Espigazón
Es un cereal de invierno, Tiene un ciclo vegetativo breve. Existen muchas variedades de cebada. Todas ellas se caracterizan por presentar tallos huecos en forma de caña que nacen de raíces fasciculadas. Al final de cada tallo, se desarrolla una inflorescencia en forma de espiga donde se formaran los granos de cebada o semillas. Familia: Poáceas (Gramíneas).
