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Al germinar aparecen en primer lugar dos pseudohojitas verdes y opuestas, que son los cotiledones de la semilla, luego la hoja primigenia y a partir de allí ya lo hacen las trifoliadas características de la especie. Familia: Fabáceas (Leguminosas).
En estado de plántula un anegamiento de 36 horas es letal. Los requerimientos hídricos, como en todos los vegetales, dependen de la pérdida evaporativa, que está regulada por factores ambientales y morfológicos. Las condiciones ambientales van a influir directamente en el crecimiento, calidad y requerimiento de la alfalfa.
