Planta
Posee un sistema radicular potente, con raíces más abundantes y profundas que las de los demás cereales. Los tallos son gruesos y rectos, pero con poca resistencia al vuelco; tiene, en cambio, un buen valor forrajero. La longitud de éstos puede variar de medio metro hasta metro y medio. Están formados por varios entrenudos que terminan en gruesos nudos. Familia: Poaceae
